1、主料:鱿鱼须1000g盐、糖、胡椒少许、大葱200g、醋、花椒、蒜、姜各20g、干辣椒350g、料酒2大勺。
2、锅里放油,放入鱿鱼。
3、放入蒜、姜、花椒。
4、放入糖、醋、大葱,这个步骤需要将鱿鱼须的水份炒到半干,再进行下一步。
5、收水一半后,将干辣椒放入。
6、继续炒,主要是要收水。
7、调味、起锅即可。
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