1、首先,把姜洗干净并切片,然后往锅里加水,放入姜片,煮沸。
2、另用热锅下油,把鸡蛋煎到一边金黄,另一边煎10秒左右即可。
3、把鸡蛋放进姜水中,用筷子搅拌溏心蛋黄,使蛋黄液溶于水中。煮沸后再用小火煮5分钟。
4、最后,加入适量食盐,就可出锅了。
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