培根可以直接食用吗培根可不可以生吃

培根的制作其实非常的简单，既可以煎炒，也可用烤箱进行烘焙，那么培根可以直接食用吗？

不可以直接食用。

培根肉在制作过程中没有高温加热，直接食用不利于身体健康。

需要。

超市的培根都是半生的或者七成熟的，需要再加工一下。可以早上用油煎一下夹面包吃，很简单味道超好。也可以用它炒菜，比如炒荷兰豆，或者用它炒辣椒味道都不错，方法就是炒菜的时候用它替代平时炒菜的肉炒就可以，蔬菜可以自己随意搭配。

材料：培根，芦笋，胡萝卜，香菇，椒盐。

做法：

1.将胡萝卜、胡萝卜洗净分别切粗条，芦笋洗净在沸水中焯一下取出，切小段。

2.接着取一片培根肉，铺平，放上胡萝卜条、香菇条、芦笋段，卷起，用牙签固定好。

3.把所有的步骤都准备好之后。依次做好所有的培根蔬菜卷，放入预热200度的烤箱，烤15分钟即可，最好勤观察，看肉的颜色差不多了就可以了。

材料：意粉400g，培根100g，小半个洋葱，大蒜一到两颗，蘑菇，鲜奶油一杯。

做法：

1、把培根切成片，洋葱切碎，蘑菇切片，大蒜切成末。平底锅放入一些油，然后把这些切好的食材倒进去炒一下。

2、水烧开后，煮意粉大约十分钟。

3、食材在平底锅里炒上几分钟，然后把火关小，倒入鲜奶油。

4、十分钟后意粉大概也已经煮软了，把它们捞起来，放入平底锅里。

5、洒上黑胡椒和盐调味，然后把它煮沸两分钟后起锅。

由于培根本身是咸的，蚝油也是咸的，所以一定不要再放盐咯，不然出来的成品会很咸的。可以根据个人的口味，如果是口味较重的，可以考虑放一点胡椒粉，会吃起来更好吃。

还有，培根略带弹性，在卷制的过程中会稍稍变长，因此卷的时候要一边拉紧一边卷，做成的培根卷才不容易散。培根肥瘦相间的，所以烤培根的时候不需要另外再放油。卷在培根中的蔬菜也可以根据个人口味变换成胡萝卜丝、西葫芦丝。

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