豆薯即凉薯,可以削皮后直接当水果吃,也可以煲汤或炒着吃,下面介绍素炒凉薯的做法:
1、凉薯去皮,放到水里清洗干净,切成小块。
2、姜蒜先下锅炒一下,再把凉薯放到锅里翻炒。
3、放盐、生抽,一点点鸡精,搅拌一下,加一点点水。大火收汁起锅即可。
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