1、主料:韭菜半斤鸡蛋2个胡椒粉适量鸡精适量香油适量。
2、取一碗半干面和温水和成面团,包饺子的面团不要硬面。和好面盖上盖子醒一下。
3、提前把韭菜盒木耳泡好。切碎,切姜末备用。
4、打两个鸡蛋,放盐搅匀,炸鸡蛋,下锅搅碎备用。
5、把韭菜木耳姜末放到锅里和鸡蛋拌匀,放白胡椒粉,五香粉,香油(熟的花生油或者调和油也行),适量盐,少许鸡精拌匀。
6、面醒好后,揉成团子,切成一块块的,切成剂子,擀皮。
7、最后包好上锅煮熟即可。
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