芒果班戟 芒果班戟是什么东西

芒果班戟是很多人都知道一味水果甜点,不论是外观还是味道,都是上上之品,下面看看这芒果班戟怎么做的。

食材

主料:牛奶250克,白砂糖30克,低粉75克,鸡蛋黄四个(如果鸡蛋个头太小,可适当增加1~2个)。

其他食材:黄油15克,金钻植脂奶油适量,大台农芒3个。

做法步骤

1.牛奶和低粉搅拌均匀。鸡蛋加20克糖打散打匀,加入牛奶低粉糊中搅匀,加入液态油,搅匀,搅匀后将面糊过筛。

2.用不粘锅做面皮,大约3大勺做一张,旋转锅子尽量摊均匀,边缘有点干结就可以用筷子慢慢挑起了,两面煎好后放盘子中晾凉

3.淡奶油加30克糖打发。加一小勺柠檬汁,继续打几下即可。

4. 芒果去皮切块。

5.面皮彻底晾凉后,中间放一勺打发奶油,加一块芒果块,然后在果肉上再盖一层奶油,四边交叠翻面即可。天热包好后放冰箱冷藏。

功效

新口味早点,营养美味。

成果图

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