下奶素汤大全 下奶的素汤菜谱大全

1、原味时蔬汤

原味蔬菜汤就是将各类蔬菜主要是根茎花果不加任何调料煮汤,味道清香,可以当茶喝,在产后当天(剖腹产次日)即喝有极佳发奶作用。以后保证每天不少于喝两次。

所需原料:黄豆芽、西兰花、菜椒(青椒、黄椒、红椒均可)、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹,每次选择4种以上即可。

制作方法:把各种蔬菜放入锅内,加入适量清水,煮烂后取汤水饮用。

2、花生莲藕汤

所需原料:莲藕250g,花生100g,红枣10个。

制作方法:将莲藕节洗净,切成小块;花生、红枣(去 核)洗净。把全部用料一起放入砂锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮3小时。加入适量调料即可。

3、木瓜花生大枣汤

做法:木瓜750克,花生150克,大枣5粒,放入片糖,待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。功效:部分妇女产后因乳汁不足,在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁,可煲木瓜花生大枣汤饮用,这汤水对增加乳汁有显著效用。

4、茭白蛋汤

材料:茭白150g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量。

做法:茭白洗净切丝,鸡蛋打匀。锅里油热,放下茭白丝煸炒。待茭白丝有些发蔫,放适量水煮5分钟。放入蛋液煮开。放盐、鸡精、葱花调味即可。

小贴士:茭白作为蔬菜食用,口感甘美,鲜嫩爽口,在江南一带,与鲜鱼、莼菜并列为江南三大名菜。不仅好吃,营养丰富,而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。茭白性味甘冷,有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现在一般多用茭白、猪蹄、通草(或山海螺),同煮食用,有较好的催乳作用。

5、鸡蛋草菇豌豆汤

材料:鸡蛋2枚、草菇50g、豌豆100g、油适量、盐适量、蒜末适量、胡椒粉适量、葱花适量。

做法:准备材料。冷锅、热油、中火,煎鸡蛋。蛋推至一边;下豌豆和草菇煸炒。将蛋铲下来、放盐,一起翻炒(一般汤为了入味,盐放得比菜要早些)。注入开水,盖盖、中火煮10分钟。碗里搁点葱花、来点胡椒粉。煮好的汤。倒入碗中,一碗简单又好喝的汤就上桌了。

小贴士:豌豆又称青小豆,性味甘平,含磷十分丰富,每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用,皆可通乳。

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