1、材料:藕带8根、大蒜4瓣、醋一勺、糖小半勺、干辣椒4个、生抽一勺、盐适量、玉米油两大勺。
2、把藕带洗干净,切成斜片,再冲泡一次水,沥干水分。
3、准备好大蒜瓣和干辣椒,把这两样都切碎备用。
4、准备一个小碗,放盐、醋、生抽、糖调匀成调料汁备用。
5、锅里放油烧热,下大蒜瓣和干辣椒翻炒出香味。
6、然后下藕带翻炒到变色。
7、倒入调料汁翻炒均匀后关火起锅,装盘即可。酸、甜、辣、脆、爽,特别开胃哦。
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