饼干奶酪蛋糕怎么做 干酪蛋糕饼干的做法窍门

1、食材:面粉450g、白糖100g、泡打粉4g、黄油130g、蛋黄1个、牛奶205g、奶油奶酪250g、糖粉50g、柠檬汁10滴、草莓10g。

2、黄油软化,加入面粉、90g白糖和泡打粉,搅拌均匀。

3、蛋黄和155g牛奶混合,搅拌均匀。

4、倒入面粉中,搅拌均匀。

5、揉成光滑的面团。

6、模具底部放上裱花纸。

7、倒入面团,压实。

8、刷上牛奶,撒上白糖。

9、放入烤箱中,190度,烤30分钟。

10、取出,放凉,用保鲜膜包起。

11、奶油奶酪、柠檬汁和40g糖粉混合,打发。

12、草莓切碎,加入10g糖粉,搅拌均匀。

13、取出饼干,抹上奶油奶酪,放上草莓,再放一片饼干,抹上奶油奶酪,放上草莓,放一片饼干,抹上奶油奶酪,放上草莓。

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