1、将活的基围虾洗净，备用。

2、先将盐和花椒放入铁锅炒干，倒入虾，加盖焖一会。

3、等虾不动了，翻炒一下，中火。

4、炒干，平铺放入烤盘，上下150℃，烤20分钟。

5、凉好后，打包速冻。咸干虾就做好了。

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