1、主料:虾仁、菠萝肉、青椒。
2、虾仁去肠用少许盐抓匀,菠萝切块,青椒切块。
3、番茄酱、糖、白醋、水淀粉调成汁。
4、虾仁沾干淀粉炸至金黄。
5、锅内少许油爆香蒜片,倒入2中调好的汁,炒至烧稠,倒入虾仁、菠萝和青椒,加鸡精适量翻炒几下出锅。
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