1、准备用料。鸡蛋、火腿、米饭、香菇、白菜、盐、生抽、味精。
2、白菜帮切碎,香菇泡发,鸡蛋打散,火腿切丁。
3、锅中放油炒鸡蛋至8成熟盛出。
4、锅中放油炒米饭3分钟,加入火腿丁,香菇丁,和白菜丁炒断生。
5、放入鸡蛋,撒盐,生抽,味精,料酒大火炒匀即可。
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