冬瓜烧排骨的做法 冬瓜烧排骨的做法大全窍门

1、准备用料。排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。

2、先将排骨洗净剁成段。

3、排骨温水下锅煮去血水。

4、煮好后捞出控干水分。

5、冬瓜去皮洗净,切成厚一点的片。

6、锅里倒油热后,放排骨和姜片翻炒。

7、加入热水烧开,然后改小火将排骨炖烂。

8、排骨炖到八成烂时,下入冬瓜炖熟。

9、最后放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可。

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