1、原料:青瓜一节大约2寸、山鸡蛋一只、面粉两大匙、光明小奶酪半盒。
2、配料:橄榄油少量、食盐少许、泡打粉1/3小匙。
3、做法:青瓜用磨成茸,加入鸡蛋、奶酪,面粉与泡打粉拌匀过筛加入;搅拌均匀,锅烧热加少许橄榄油,煎至两面金黄即可。
4、此蛋饼做法简单营养丰富,里面有补钙强壮骨骼的奶酪,又有富含新鲜维生素类和细纤维素的青瓜,还有营养全面的鸡蛋。
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