吃小麦胚芽能发胖吗长期吃小麦胚芽能减肥吗

小麦胚芽是很多追求健康饮食的人的必备食物，但在吃小麦胚芽的时候，总是害怕吃多了会胖，因此想问下吃小麦胚芽能发胖吗？小麦胚芽热量高吗？

适量吃不宜发胖。

小麦胚芽小麦胚芽是从小麦粒中萃取的精华，高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品，可放入粥，饭中蒸煮，或面包中即食，其中含有β葡聚糖、低密度脂肪蛋白、丰富的维生素、钙、磷、铁、锌、锰等矿物质成分，是一种十分营养的食物，而且食用清淡健康，饱腹感强，减肥期间食用，还有利于节食辅助减肥。

热量较高。

根据食物营养成分表所示，小麦胚芽的热量为338大卡（100克），属于高纤维、高蛋白、高碳水化合物，虽然热量也较高，但只需少量干小麦胚芽粉即可冲泡一大份小麦粥，减肥期间推荐食用，有利于减肥。

干制小麦胚芽用牛奶或水煮熟后，可以提供最大限度的饱腹感，并且不添加任何糖分和油脂，其热量较低，食用更利于减肥。

市面上有一些小麦胚芽粉味道很甜，其中加入了很多的糖分，另外还有的小麦胚芽特别香，可能是加入了香精或奶精，还有的加入了一些果干成分的也不要选，都不利于减肥食用，吃多了反而容易增肥。

小麦胚芽单独吃，味道不是很好，同时营养也较为单一，不利于减肥期间营养均衡，建议搭配一些低热量食物一起吃更利于减肥，如：西红柿、黄瓜、鸡蛋、牛奶、苹果、香蕉、猕猴桃、火龙果、橙子等。

50克为宜，最好不超过100克比较合适。

每100克小麦胚芽可产生热量403千卡，其中含蛋白质36.40克、脂肪10.10克、碳水化合物44.50克、膳食纤维5.6克，是普通米和面的数倍之多，建议早餐食用不宜超过100克为宜，避免热量摄入过多以及肠胃不适。

另外，对于早晨空腹的人群来说，此时肠胃比较饥饿，吃小麦胚芽这种低热量食物，不仅能尽快饱腹，提供能量，还能不刺激肠胃，帮助排出宿便，是最佳食用阶段。

肠胃消化不良不宜吃小麦胚芽。

小麦胚芽富含膳食纤维，但这种纤维和蔬果中含有的纤维不同，它的质地比较粗糙，难以被人体消化，如本身肠胃就有病症的人群或消化功能不大好的人，最好不要吃小麦胚芽，以免加重病情，造成肠胃不适。

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