萝卜丝的腌制方法 腌白萝卜丝的腌制方法

1、主料:白萝卜1000克。

2、辅料:盐6克、干辣椒粉10克。

3、准备好白萝卜、干辣椒粉、盐,无水干净的玻璃密封罐。

4、白萝卜去皮,洗净,切条状。

5、切好的萝卜条,通风处吹至半干。

6、吹好萝卜条用一个大盘子装好。

7、干辣椒剁碎。

8、盐、辣椒粉,一起加入萝卜条拌均。

9、装入玻璃罐,要压紧实。

10、密封装好静放10天以上。

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