田七煲鸡汤什么功效田七煲鸡汤功效与作用

田七煲鸡汤的营养是很高的，在生活中比较受欢迎，那田七煲鸡汤什么功效？田七煲鸡汤的食用方式和注意事项是什么？

田七煲鸡汤的主要成分是田七、鸡肉；其中鸡肉中蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁、铜、锌等矿物质含量丰富，而田七本身有强健筋骨的作用，适量食用可以补充骨骼和肌肉合成需要的原料，促进骨骼和肌肉的强健的作用。

田七煲鸡汤中田七性温，味甘，有温中益气、健脾胃、强筋骨的功效，有很好的补血的功效；而鸡肉也有很好的滋补肝血的作用，因此田七红枣乌鸡汤适合气虚乏力、营养不良、贫血、体质虚弱、久病体虚的人群食用。

田七煲鸡汤中田七是一种常见的中药，主要作用的止血，田七可以促进血小板的凝结，其次田七中的三七皂苷、镁元素等成分可以作用于神经，有镇痛的作用，所以食用田七煲鸡汤可以止血镇痛，适合外伤出血的人群食用。

田七煲鸡汤中含有丰富的三七皂苷、芦丁和黄酮类化合物，具有维持和增强血管壁强度和弹性，软化血管，增强心肌对氧气的耐受力，促进血管扩张，改善人体微循环，防止血管栓塞和动脉粥样硬化的作用，可以在一定程度上预防心脑血管疾病。

田七煲鸡汤中的田七可以双向调节神经紧张，少量食用可以镇静安神；而鸡肉中含有丰富的镁元素和卵磷脂，食用有很好的缓解抑郁，调节神经，镇静安神的作用，因此适量喝田七煲鸡汤可以安神助眠。

田七煲鸡汤中含有大量的抗氧化成分，例如三七皂苷、维生素C、芦丁、维生素E、维生素A等，可以帮助延缓人体肌肤衰老，具有一定美白淡斑、调节水油平衡、增强肌肤弹性的作用，适合女性食用。

田七煲鸡汤中含有丰富的蛋白质、芦丁、维生素、三七皂苷等有效成分，可以增强人体免疫系统的强度，增强人体对于各种病菌的的抵抗力；其次蛋白质还能为上呼吸道粘膜的更新代谢提供合成原料，增强上呼吸道粘膜对病菌的抵抗力，所以田七煲鸡汤具有一定提高免疫力的作用。

1.炖汤

先鸡放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；三七（田七）洗净，切片；枣去核，洗净；桂圆肉洗净；再将鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，中火40分钟；最后食用放精盐即可。

适宜人群：一般人群均可食用。

禁忌人群：肠胃不好者、易上火者。

不宜同食：辛辣刺激食物。

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