昨天在外面的时候看到了一些野刺苋菜,妈妈说这个是可以吃的,好像吃了对身体还比较的好,请问野刺苋菜的功效与作用是什么呢?下面一起来看看吧!
清热解毒
野刺苋菜性微寒,具有清热解毒的效果,能够预防上火,缓解咽喉红肿、疼痛等症状,如果是有上火情况的人,可以适量的食用野刺苋菜来促进体内热毒的排出,促进身体恢复。
预防贫血
野刺苋菜是铁元素含量丰富的蔬菜,适量的食用一些野刺苋菜能够有助于预防贫血,对于贫血导致的四肢无力、食欲不振、精神不佳以及气虚等情况,可以食用一定的野刺苋菜,来帮助人体补充铁元素,缓解贫血的情况。
散淤凉血
中医认为:野刺苋菜具有散淤凉血的作用,食用野刺苋菜能够有助于提高凝血作用,促进伤口快速止血、结痂,如果身体局部出现了跌打损伤等情况,可以食用一些野刺苋菜来进行活血散淤,有利于促进损伤部位的功能的恢复。
提高免疫力
野刺苋菜中含有丰富营养物质,如蛋白质、维生素以及微量元素,其中胡萝卜素以及铁元素的含量比较高,能够有助于改善视觉疲劳,同时起到补铁补血的效果,而丰富的蛋白质是合成抗体必不可少的原料,有助于提高人体的免疫力。
食用方式
1.炒食
野刺苋菜用流动的清水清洗干净,热锅倒油,放入大蒜爆香,放入野刺苋菜,煸炒后放入调味品,调味后出锅食用。
注意事项
适宜人群:上火、食欲不振、贫血者。
禁忌人群:无特殊禁忌人群。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
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