菠萝蜜是一种十分好吃的水果，而且菠萝蜜的核听说也可以吃，那么菠萝蜜核熬粥的作用是什么？菠萝蜜核需要剥壳吗？
菠萝蜜核熬粥的作用
菠萝蜜核熬的粥中含有丰富的淀粉以及蛋白质和脂肪，能够为人体供丰富的营养以及能量，有利于维持人体的机能活动。
同时菠萝蜜核中还有胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素等物质，这些元素具有一定的抗氧化作用，有利于清除体内的自由基，可以起到一定的抗衰老的作用。
另外菠萝蜜核粥中还含有一定的纤维素，有助于促进肠胃消化，还具有一定的预防便秘的效果，所以如果是有便秘的人可以适当的食用。
菠萝蜜核需要剥壳吗
看情况。
菠萝蜜核一般是不建议剥壳的，因为菠萝蜜核的外皮比较有韧性，可以保持菠萝蜜核中的成分，而且味道十分淡，不会影响菠萝蜜核中的味道，所以建议不要剥开，可以在食用的时候再剥开，由于菠萝蜜核的外壳比较厚，也是十分容易剥开的，所以在煮的时候建议不要薄，以免煮掉的菠萝蜜核被煮散了。
菠萝蜜核没熟吃了会中毒吗
不会。
一般没有毒。
菠萝蜜核的主要成分是淀粉、维生素、以及钙、钾等矿物质，营养丰富，即使没熟一般也不会对人体造成影响，只是没熟的菠萝蜜核可能不易消化，因为菠萝蜜核中大部分是淀粉，没煮熟比较难以消化，而且菠萝蜜核的外表还有一层表皮，这层表皮中含有木质素，不仅难以消化，而且还有微苦的味道，所以建议最好煮熟食用。
菠萝蜜核吃多了会怎么样
菠萝蜜核性平，而且一把不含有有毒物质，一般食用之后没有不良反应，如果是食用过多的话，就有可能会出现消化不良或者是便秘的情况，因为菠萝蜜核中含有丰富的淀粉以及纤维素，这些都是比较难以消化的物质，如果食用过多会加重肠胃的消化负担，同时纤维素还会在肠道吸水膨胀，导致肠道拥堵，发生便秘的情况。
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