羊角菜的功效与作用羊角菜的功效与作用及禁忌

羊角菜是生活中常见的一种蔬菜，一般指黄秋葵或者秋葵。营养价值以及食用价值是很高的，深受人们的喜爱，那么羊角菜的功效与作用？羊角菜的食用方式和注意事项？

羊角菜其实就是生活中所说的黄秋葵、秋葵，味甘淡性寒，归肾、膀胱经，它的水分比较高，但脂肪以及热量是比较低的，适量食用可以加速人体食物的吸收以及代谢，对人体健康具有一定好处。

羊角菜中含有大量的钙元素物质，适量食用可以为人体补充充足的钙质，适量食用可以有效预防骨质疏松，可以强壮骨骼，对于正在发育的青少年来说，适量食用也是很好的。

羊角菜味甘淡性寒，归肾、膀胱经，其中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质，适量食用具有一定补肾益精的作用，对于肾功能不全的男性来说，适量食用羊角菜是比较好的。

羊角菜中含有粘液蛋白、果胶、牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等物质，这些物质有助于保护胃壁、促进胃肠蠕动、帮助消化，人体适量食用可以帮助保护其胃肠道，对人体肠胃具有一定好处，深受人们的喜爱和欢迎。

羊角菜中含有大量的粘液蛋白和维生素C，维生素C具有很强的抗氧化作用，能消除体内的自由基，对自由基引起的皮肤的衰老有很好的缓解效果；其次人体皮肤的弹性和保水性主要决定于皮下胶原蛋白的含量，羊角菜能补充大量的胶原蛋白和粘液蛋白，对皮肤的胶原蛋白的流失有缓解作用，具有一定美容养颜的作用。

先将羊角菜准备好；然后用清水洗干净；之后将羊角菜洗净切片备用，期间烧一壶开水备用；水烧开之后倒适量进杯中，将其搅拌均匀饮用即可。

将羊角菜洗干净切成斜刀块；取两颗蒜头，拍碎去皮；开小火锅内倒入适量食用油，待油温至5成热，倒入蒜头炒出香味；倒入切好的羊角菜后不停的翻炒，期间加入盐、酱油及一小勺水；翻炒5-8分钟后，最后加入鸡粉，再翻炒2分钟即可出锅。

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：体寒者慎食。

不宜同食：无特殊同食禁忌。

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