冬瓜鲫鱼汤的功效与作用 鲫鱼煲冬瓜有什么功效

冬瓜鲫鱼汤是一道十分营养的家常菜,那冬瓜鲫鱼汤食用之后能起到怎样的功效与作用呢?冬瓜鲫鱼汤的食用方式是怎样的,在食用的时候又有哪些需要注意的事项吗?

利水消肿

冬瓜具有很好的利尿作用,食用后能够帮助排出体内多余的水分,同样的鲫鱼汤食用后也能起利水消肿的功效。将两者搭配一起食用就能增加其营养价值,对于小便不利所引起的四肢浮肿、体内湿气过重、水肿型肥胖都能起到一定的改善作用。

美容养颜

鲫鱼中含有丰富的优质蛋白成分,而冬瓜中含有大量的维生素以及油酸成分,将其一起炖汤的话食用之后能够帮助强化皮肤的弹力纤维,使得皮肤更加的弹性。同时鲫鱼汤中含有大量的氨基酸、无机盐等成分都能为皮肤提供养分,经常食用能使皮肤更加的光滑细嫩,从而起到美容养颜的效果。

保护心血管

冬瓜中的丙醇二酸成分能够将防止体内脂肪的堆积,并且还能将多余的脂肪所消耗,能起到预防心血管疾病的作用。而鲫鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,食用后能够帮助降低血液的粘稠度,能降低患心血管疾病的风险。将两者一起熬汤食用的话能够起到较好的保护心血管的作用。

催乳

冬瓜鲫鱼汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及多种矿物质成分元素,食用之后能够促进乳汁的分泌,很适合哺乳期女性食用。并且其中的营养成分还能帮助产妇产后身体的恢复。

食用方式

炖汤

将冬瓜去皮去瓤,洗净之后切成片。将鲫鱼去磷、去腮、去内脏并清洗干净,热锅下油放入姜片,将处理好的鲫鱼放入油锅中炸至两面金黄。再往锅中倒入料酒、以及适量水大火烧开,等水开了之后将冬瓜放入锅中,并加入盐等调味料,搅匀后焖煮2分钟即可撒上葱花关火。

注意事项

适宜人群:一般人群均适宜。

禁忌人群:痛风人群慎食。

不宜同食:无特殊同食禁忌。

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