冬瓜海带汤的功效与作用 排骨冬瓜海带汤的功效与作用

冬瓜海带汤是一道比较常见的菜,炖汤时连食材带汤的喝下去是非常有营养的,那么喝冬瓜海带汤对身体有什么好处呢?

解暑清热

冬瓜性凉,入大肠、膀胱经,食用冬瓜有很好的清热生津、消暑除烦的功效,海带性寒,入胃经,在清热行水方面有一定的作用,两者都是寒凉性质的食材,食用后对体内的热火会有良好的均衡抑制作用。

利尿消肿

冬瓜钾盐含量高,钠盐含量较低,对于高血压、肾病、浮肿病等引起的水肿症状有不错的辅助治疗效果,而海带中还含有大量的甘露醇,甘露醇具有良好的利尿消肿作用,两者搭配合理进食的话消肿利水的功效会更好。

补碘

人体缺碘患甲状腺肿的几率就会提高,幼儿如果缺碘,大脑和性器官就不能充分发育,身体发育矮小,智力迟钝,即所谓的“呆小症”,海带中含有非常丰富的碘,食用海带对预防和辅助治疗甲状腺肿有很好的效果。

帮助减肥

冬瓜中脂肪的含量是比较低的,每100克冬瓜成分中脂肪仅占0.2克,热量仅有12千卡,即使不小心吃多了也不会肥胖,除此外,冬瓜还含有丙醇二酸等成分,能减少糖类转成脂肪,避免体内脂肪堆积过多,而海带中含有大量的纤维素,能促进胃肠蠕动,加速食物消化,常喝冬瓜海带汤对减肥是有帮助的。

冬瓜海带汤的食用方式

炖汤

准备适量冬瓜、海带,少量盐、生姜,生姜切丝备用,将海带清洗一下,倒入加了水的锅中,开火煮大约1小时左右,冬瓜去皮,均匀切成约2厘米厚度的冬瓜块,然后将冬瓜块放入汤中,继续煮至冬瓜软熟,煮熟后把姜丝放入锅中,加少许盐调味,焖煮大约10-15分钟即可食用。

冬瓜海带汤的注意事项

适宜人群:水肿、减肥、缺碘人群。

禁忌人群:过敏、孕妇、甲亢人群。

不宜同食:茶、酸水果、赤小豆。

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