绿豆百合汤的功效与作用银耳绿豆百合汤的功效与作用

绿豆和百合都是日常生活中常见的两种食材，而且两者加在一起做成的绿豆百合汤深受广大群众的喜爱，那绿豆百合汤有什么功效和作用呢？

绿豆中的某些成分能够抑制细菌的生长繁殖，缓解中毒的症状，具有清暑热、解疮毒的作用；百合性甘味寒，具有滋阴养血的作用，两者合在一起食用能够起到清热解毒、降温除烦的作用。

绿豆和百合含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和矿物质，适量食用能够为人体补充多种营养物质，维持人体的正常新陈代谢，具有益气生津、增进食欲、提高身体抵抗力的作用。

绿豆中的多糖和球蛋白成分能够促进体内胆固醇的代谢，降低小肠对于胆固醇的吸收，而且百合也具有活血的作用，两者一起食用在一定程度上能够起到降低血脂、防治心脑血管疾病的作用。

因人而异。

绿豆和百合性质都偏寒性，食用后会增加体内的含量之气，对于内火燥热、容易上火的人群来说是可以每天喝的，但也不宜过量饮用，否则容易引起脾胃虚寒。

对于体质虚寒的人群来说天天喝绿豆汤的话可能会加重体内的寒气，容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状，不利于身体健康，建议在上火的时候偶尔食用即可。

可以适量喝。

绿豆和百合都含有丰富的营养物质，而且具有清热解毒、养心安神的效果，在晚餐的时候适量食用不仅能够消除一天的烦闷，还能为身体补充能量和多种营养物质。

而且晚上的活动量小、肠胃虚弱，吃下去的食物不容易消化吸收，绿豆中含有丰富的粗纤维，可以促进肠胃的蠕动，适量食用绿豆百合汤具有促进食物消化吸收的作用，对于晚上的睡眠也有一定的促进作用。

1、寒性体质：绿豆和百合都属于寒性食物，食用后会增加体内的寒冷之气，对于寒性体质的人群来说食用后可能会出现腹痛腹泻的症状，长期下来还可加重手脚冰凉、面色苍白、食欲不振等虚寒之症。

2、服中药者：绿豆具有解毒的功效，可以与中药中的某些物质发生反应使其失去药效，所以在服用中药的时候建议不喝绿豆百合汤，以免对身体健康不利。

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