蒜香烤秋刀鱼 烧烤店蒜蓉秋刀鱼的做法

1、食材:秋刀鱼500g、蒜2个、椒盐适量、料酒少许、柠檬片少许、姜1块、油少许。

2、秋刀鱼清洗干净,姜去皮洗净切片。

3、将秋刀鱼斜切几刀。

4、全部处理好,加椒盐、料酒、姜片腌制上。

5、烤盘上放上锡纸刷一层油。

6、放入腌制半小时的秋刀鱼。

7、送入提前预热好的烤箱,200度,20分钟,中途取出翻个面。

8、烤制的时候来准备蒜,全部处理成蒜末。

9、冷锅冷油入锅炒蒜泥,小火,全部炒成金黄色。

10、烤箱烤好的秋刀鱼取出装盘。

11、将炒好的蒜泥倒在上面即可。

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