1、原料：鸡胸脯肉1块、蟹味菇100克、杏鲍菇1个、红椒1个、蚝油1勺、食盐1/2勺、姜5片、生粉2勺、植物油2汤匙、白糖1/2勺。
2、鸡胸肉洗净切丁，加2勺生粉、5片生姜拌匀后腌制15分钟备用。
3、将蟹味菇、杏鲍菇洗净后切丁，红椒切丁备用，然后将菇丁焯水，待水开后，下菇丁稍焯一会儿，去掉菇中的草酸。
4、热锅冷油下鸡丁，翻炒至肉色变白即装盘备用。
5、锅中加1勺蚝油，略炒一下，将鸡丁重新入锅略加翻炒，加蚝油主要是为了给鸡丁上色，所以只要快速将鸡丁颜色上匀即可。
6、加入焯好的菇丁翻炒2至3分钟，最后放入切好的红椒丁作为点缀，并根据口加少许白糖和食盐翻炒熟即可。
猜你喜欢 为什么皮蛋里面有雪花 为什么皮蛋里面会有雪花 四月送给自己的励志句子 四月励志短句致自己 赤小豆和红豆的区别 赤小豆和红豆的区别在哪里(2 山东三大特产是什么 山东三大特产是什么水果 可乐和蒜头能一起煮吗 可乐和蒜头一起吃有什么好处 黑椒鸡柳酱怎么做 黑椒鸡柳酱怎么做视频