舌头鱼和龙利鱼是一种鱼吗舌头鱼龙利鱼区别

今天菜市场买鱼，发现舌头鱼和龙利鱼长的一样，很难将它们区分开来，那么舌头鱼和龙利鱼是一种鱼吗？舌头鱼和龙利鱼的区别是什么？

是。

舌头鱼又被称作龙利鱼，是一种暖温性近海大型底层鱼类，适用性比较强，具有广温、广盐和适用性多变的环境特点，营养价值和食用价值都比较高，适量食用对人体的健康具有一定好处，所以舌头鱼和龙利鱼其实是一种鱼。

没有什么区别。

舌头鱼就是龙利鱼，是鲽形目、舌鳎科、舌鳎属鱼类，一般龙利鱼是舌头鱼的学名，这是因为舌头鱼的外形酷似牛舌，舌头鱼鱼肉爽滑，吃起来无腥味和异味，出肉率较高，含有丰富的蛋白质、矿物质、氨基酸等营养成分，在生活中深受人们的喜爱和欢迎。

没有好坏之分，两者是一样的营养价值比较高。

舌头鱼又被称作龙利鱼味甘性平，含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用具有一定美容养颜、保护心血管以及提高人体免疫力的作用，对人体的健康具有一定好处。

1、首先把舌头鱼准备好。

2、然后沿着鱼头开始把一面皮撕下来。

3、再撕舌头鱼的第二面，将其鱼皮撕下来。

4、之后用刀剥开鱼肚，去除里面的杂质以及废物。

5、最后用清水将其洗净，切块即可。

建议去皮好一些。

舌头鱼主要是生活在深海里的，它的鱼皮比较的坚硬难以去除，要是不将其去皮，那么食用起来口感会比较差，因此一般在食用舌头鱼的时候，人们都喜欢将其去皮食用，所以舌头鱼要去皮食用比较好。

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