乌鸡红枣汤的功效乌鸡红枣汤的功效与作用

乌鸡红枣汤是一种滋补佳品，营养价值极高，且美味鲜嫩。那乌鸡红枣汤具体有哪些功效呢？哪些人适合喝乌鸡红枣汤？

乌鸡中含有多种维生素、氨基酸和微量元素，能提供人体所需的多种营养，经常食用可以起到调节身体机能，增加免疫力的作用。

大家都知道红枣具有很好的补血功效，而乌鸡的铁含量也要高于普通鸡肉，所以经常吃乌鸡红枣汤可以起到补血益气的作用，使面色更加红润有光泽。

红枣和乌鸡都具有抗氧化作用，还可以起到抗自由基、美白祛斑、增加皮肤抵抗力的作用，可以缓解皮肤衰老。

所需食材：乌鸡一只，红枣15颗，枸杞适量，姜，盐，清水；

1.将乌鸡内脏和屁股掏空并清洗干净，红枣枸杞清洗备用，姜切片；

2.将乌鸡切成小块，并焯水以去除血水；

3.将焯好水的乌鸡捞出放入砂锅中，并加入姜、枸杞、红枣；

4.再加入适量清水，大火炖1-2个小时；

5.等有香味飘出，再加入少许盐调味即可。

熬夜的人群通常伴有皮肤暗黄，月经不调的情况，所以很适合吃乌鸡红枣汤。

气血不足的人通常面色暗黄，少气懒言，重体力活动后还时常会感到头晕，适当吃一点乌鸡红枣汤可以改善这种症状。

乌鸡红枣汤为热性食物，如果像发烧上火这种体内有内火的时候吃乌鸡红枣汤会导致体内内火加重，从而引起身体不适。

鸡汤具有促进胃酸分泌的作用，胃溃疡患者服用的话很容易导致胃部不适加重。

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