饺子皮是一种比较容易制作的面皮，通常用于来包饺子，但是有时候控制不住饺子皮的量，那么饺子皮多了怎么处理呢？
葱油饼
剩余的饺子皮可以制作成葱油饼，并且制作方式简单，易上手，同样能够制作出味道不差的葱油饼。
食材：饺子皮、香葱、胡椒粉、花生油、盐。
做法：
1、将剩余的饺子皮取出，将5个饺子皮依次叠放、摆放好。
2、在饺子皮上撒上适量的葱花用、胡椒粉、盐，涂抹上少量食用油。
3、然后将饺子皮叠好，沿边上卷起。
4、再把卷起来的饺子皮盘成一圈，然后用擀面棒将饺子皮压扁，反复两次这样操作。
5、在锅中倒油，中小火，放入葱油饼，两面煎至金黄即可。
水果派
利用剩余的饺子皮可以制作出一个小孩比较爱吃的食物，那就是水果派，并且制作方式十分的简单，以下拿香蕉举例，如下：
食材：香蕉适量、饺子皮、油。
做法：
1、将香蕉切成小块，然后放入碗中碾成泥状，备用。
2、把香蕉泥放在饺子皮上，然后再盖上一张饺子皮。
3、然后蘸少量的水在饺子皮的边缘，将两张饺子皮边捏紧。
4、准备一个平底锅，锅中放少许油，将香蕉派放入锅中，两面煎至微黄。
5、出锅后可以搭配白糖、蜂蜜食用。
饺子面
剩余的饺子皮还可以当做日常的主食来食用，其可以制作成饺子面来食用，具体如下：
食材：饺子皮、鸡蛋、青菜、香葱、生抽、盐、食用油。
做法：
1、将饺子皮切成宽1厘米左右的皮条，香葱清洗干净，切成碎，备用。
2、然后在锅内烧开水，将青菜，焯水，捞出备用。
3、重新烧一锅水，烧开之后加入饺子皮条，煮熟，捞出放入碗中，加入适量的汤水。
4、在汤中加入适量的盐和生抽，搅拌均匀。
5、另起一锅，加入适量的食用油，打入鸡蛋，煎至两面金黄，放入饺子面上。
6、青菜也置于饺子面上即可食用。
饺子脆片
饺子皮也可以用来制作成饺子脆片，因为其本身心态就是又圆又薄，所以也比较容易熟，具体方式如下：
食材：饺子皮、芝士块、橄榄油、盐、胡椒粉、罗勒。
做法：
1、先在饺子皮上抹上一层橄榄油。
2、然后将芝士片撕成小块，均匀的撒在饺子皮上，再均匀的撒上罗勒。
3、将烤箱预热250度，将饺子皮放在锡纸上，一起放入烤箱中，大约烤5分钟，烤制颜色金黄拿出。
4、最后趁热撒上适量的盐和胡椒，即可食用。
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