1、食材:牛柳肉200g,咖喱粉10g,土豆2颗,胡萝卜1颗,白萝卜少许,洋葱半颗,橄榄油适量。
2、把牛肉切片,在锅中放入少许橄榄油,待油热后放入牛肉翻炒。炒干水分后放入清水、少许盐炖。时间需要20min,开始炖之后就可以处理蔬菜了。
3、将胡萝卜、白萝卜、土豆切块。
4、等到锅中牛肉炖好汤干,再次在锅中放入少许橄榄油,翻炒蔬菜。此时再加入洋葱。翻炒到蔬菜都有油在表面之后,就可以加水开始炖。
5、待炖到土豆可用筷子夹碎之后,就可以加入咖喱粉了。加入咖喱粉后顺时针搅拌,不停地搅拌5min。
6、将米饭盛在盘子里,待锅中汤汁熬到浓稠之后就可以浇在米饭上。一份营养又健康的咖喱饭做好。
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