1、材料:一只鸡的鸡杂（包括鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠等），香芹200克，泡椒25克，泡姜25克，蒜2瓣，生抽料酒，淀粉糖，郫县豆瓣酱。
2、新鲜鸡杂切小件，鸡心对半切、鸡肝切厚片、鸡胗切片或者切成花刀（将鸡胗突出的一面向上，先斜切，根部不切断，再纵向切，一刀不切断一刀切断）、鸡肠切段，用1汤匙生抽、1茶匙淀粉抓匀稍腌。
3、芹菜去老叶洗净切成4厘米左右的段。
4、1汤匙豆瓣酱剁碎，泡椒斜切成段、泡姜、大蒜切片待用。
5、炒锅烧热油下豆瓣酱炒香，炒出红油。
6、下姜、蒜和泡椒炒香，下鸡杂炒断生，加1汤匙料酒翻炒，下芹菜同炒，炒断生即可加糖、盐调味即可出锅。
猜你喜欢 武警和特警的区别 武警和特警的区别有哪些 芡实放冰箱可以放多久 干的芡实可以放冰箱里冷藏吗 夏天出月子多久可以穿短袖 夏天坐月子多久可以穿短袖 快速泡好黑米的方法 泡好的黑米怎么做好吃 梦见自己生病了很严重是什么意思 梦见自己生病了很严重是什么意思周公解梦 梦见发奖金 梦见发奖金没有我的 怎么保养冰箱 怎么保养冰箱最好方法 西柚是不是寒性水果 西柚是不是寒性水果呢 2013年动作喜剧《黑帮家族》720p.BD中英双字幕 2010最新刘心悠/白歆惠《鱼狗》DVD中字