1、材料:一只鸡的鸡杂（包括鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠等），香芹200克，泡椒25克，泡姜25克，蒜2瓣，生抽料酒，淀粉糖，郫县豆瓣酱。
2、新鲜鸡杂切小件，鸡心对半切、鸡肝切厚片、鸡胗切片或者切成花刀（将鸡胗突出的一面向上，先斜切，根部不切断，再纵向切，一刀不切断一刀切断）、鸡肠切段，用1汤匙生抽、1茶匙淀粉抓匀稍腌。
3、芹菜去老叶洗净切成4厘米左右的段。
4、1汤匙豆瓣酱剁碎，泡椒斜切成段、泡姜、大蒜切片待用。
5、炒锅烧热油下豆瓣酱炒香，炒出红油。
6、下姜、蒜和泡椒炒香，下鸡杂炒断生，加1汤匙料酒翻炒，下芹菜同炒，炒断生即可加糖、盐调味即可出锅。
猜你喜欢 扫地机器人怎么使用 科沃斯扫地机器人怎么使用 霜降文案简短 霜降文案简短一句话 米酒是什么菌发酵 米酒是什么菌发酵成的 2022邹城峄山风景区五一活动 邹城峄山山2021年对外开放吗 孙子文化园怎么去 孙子文化园游玩攻略 酸奶搭配什么好吃 酸奶搭配什么好吃又营养 2016年7.5分惊悚动作《会计刺客》BD中英双字幕