螃蟹什么时候最肥螃蟹什么时候最肥美

螃蟹是一种肉质饱满、味道鲜美的海鲜，而螃蟹在什么时候吃最肥呢？春节期间螃蟹公母哪个好呢？

农历九、十月份的螃蟹是最肥的。

螃蟹的营养价值丰富，含有脂肪、蛋白质、钙、磷、钠等营养成分，而螃蟹并不是什么时候吃都好，有一句俗话“九雌十雄”，也就是说农历九月吃母蟹，十月吃公蟹，这时的母蟹蟹黄较多，公蟹蟹膏饱满，其肉质也是鲜嫩、细滑的，不仅能够补充人体营养，其口感也是较不错的，正是吃螃蟹的最佳旺季。

具体看个人选择。

首先春节并不是一个吃螃蟹的最佳时期，此时的螃蟹肉质本身就没有9.10月份鲜嫩，所以其口感上会有些差是正常的。

而在春节吃母蟹还是公蟹都是差不多的，母蟹主要吃的是蟹黄，而公蟹吃的主要是蟹膏，所以春节吃公蟹还是母蟹看个人的选择，若是喜欢蟹黄多一些，可选择母蟹，喜欢蟹膏当然吃公蟹了。

螃蟹中含有丰富的精氨酸，而精氨酸能够参与体内能量代谢和解毒的工作，适量的食用螃蟹可以起到解毒的作用，对体内毒素起到不错的排泄作用。

螃蟹中丰富的晒元素，每100克螃蟹韩哟56.7微克的晒，而晒能够提高人体免疫力，可起到预防肿瘤的作用。

螃蟹中含有多种维生素，比如：维生素C、维生素E等，这些维生素能够起到抑制体内自由基的作用，从而达到美容养颜的功效，使肌肤细嫩有光泽。

螃蟹中含有丰富的蛋白质和氨基酸，而这两种物质能够增加体内淋巴细胞的免疫力，有促进伤口愈合的作用。

一般建议在中午食用螃蟹。

螃蟹是一种寒性的食材，一般建议在中午的时候时候，这是因为中午是一天中阳气充足的时间，此时食用螃蟹能够缓解寒性，而在早上或者晚上食用螃蟹，此时气温较低，而且人体体温较低，食用的话会使寒气入侵体内，对自身健康有所影响。

另外，需要注意螃蟹一次食用量不宜过多，正常情况下，建议食用1-2只即可，食用的时候可以搭配上生姜或者黄酒，能够在一定程度上缓解寒性。

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