海味冬瓜的做法 美味冬瓜的做法

1、食材:冬瓜500g、海米适量、姜2片、蒜3瓣。

2、冬瓜切条。

3、姜蒜切好。

4、干海米洗好泡一下。

5、起锅热油下生姜蒜花椒爆香(我用的花生油,用猪油更香)。

6、下冬瓜翻炒。

7、下海米翻炒20秒左右。

8、加水盖过冬瓜即可加盖子大火焖煮。

9、水分快煮干时冬瓜差不多也软了。

10、用50ml水加一勺盐一勺鸡精二勺淀粉调匀加入锅内等几秒后翻炒一下,等汤汁浓稠后即可。

11、起锅装盘,撒一点葱花。

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