1、主料:马铃薯100g、牛奶150ml、生奶油60ml、鸡蛋2个。
2、辅料:香草精1/2茶勺、糖40g。
3、将土豆洗干净,锅里加水和土豆煮,直到筷子可以戳穿。
4、把煮好的土豆去皮,搞成泥。
5、将一个完整的蛋和一个蛋黄搅拌均匀。
6、放入香草精,继续搅拌。
7、放入土豆泥,搅拌均匀。
8、加入牛奶和生奶油,继续搅拌。
9、将布丁液过滤一遍。
10、分别装在布丁容器中。烤箱预热100度,烤盘内盛水,隔水烤30分钟即可。
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