银鱼玉米饼的做法 银鱼玉米饼的做法窍门

1、米粉、豆面、白面、葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝各适量。

2、将玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用水和开,放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀。

3、电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成。

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