1、自己在家中用，土豆炸薯条时，一定要注意土豆品种的选择，因为想炸出好吃的薯条，一定要选择口感脆嫩的荷兰豆，这种土豆的外观呈椭圆形，而且里面的果肉也是嫩黄色。如果购买的土豆是圆形切出的肉没白色，它炸出的薯条口感就不好。
2、把准备好的土豆削掉外皮以后，用清水冲洗干净，然后再把它切成手指粗细的条状。把切好的土豆条放在盆中，加清水浸泡，将多冲洗几次，把它表面的淀粉全部洗掉。
3、把处理好的土豆条放到开水中煮一会，煮到土豆条变成透明状，这时的土豆条已经有七八成熟，把它取出以后直接放到牛奶中浸泡半小时。
4、把泡好的土豆取出以后，用厨房纸把它表面的水分全部吸干，然后在它表面沾上一层薄薄的淀粉。在锅中放油加热，等油温升到七八成热时，直接把处理好的土豆条放到油锅中炸制。
5、等锅中的土豆条表面泛金黄色以后，取出沥油，加大火力让油温达到九成热，再把土豆皮二次回锅炸一分钟，直接取出，这时香脆可口的薯条也就做好了。
6、土豆条在二次入锅油炸时，动作一定要快，而且炸制时间不能过长，不然会把锅中的土豆条炸焦，那样做好的薯条就会是失败品，做好以后的薯条可以撒上些椒盐，也可以搭配番茄酱来吃，滋味都特别好。
猜你喜欢 摩羯座的幸运花和幸运数字是什么 摩羯座的幸运花和幸运数字分别都是啥 生板栗仁放冰箱冷冻需要剥皮吗 剥好的板栗仁可以冷冻吗 蜜蜡的蜜和蜡分别指什么 什么叫做蜜蜡 山药可以放多久 铁棍山药可以放多久 农村鱼塘养鱼技术教程 农村鱼塘养鱼技术教程视频 城居保是什么 城居保是什么玩意为啥扣300块钱呢 苏州网红柿子树在哪里？ 苏州网红柿子树在哪里卖 怎么做鸭酱好吃 这样做让人流连忘返 韭菜不能和什么同食 吃韭菜有什么注意事项 螺蛳粉怎么煮比较快 螺蛳粉煮多久比较好