南瓜藤的功效与作用及禁忌南瓜藤的功效与作用及禁忌南瓜藤的吃法

南瓜藤是比较常见的一种食材，那么南瓜藤有什么功效呢？有哪些禁忌？南瓜藤上的须子能吃吗？

南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒，有清肺和胃的功效，对于肺热咳嗽、肠热便秘等因为体内阳气过甚导致的症状有所缓解。

南瓜藤能够促进血液循环，帮助排尿，对治疗泌尿系统的结石有一定的帮助，特别是比较细小的结石，效果更为显著。

新鲜的南瓜藤，捣碎后，加入适量的红糖用来泡水喝，具有安定神经的作用，能够在一定程度上缓解烟瘾，帮助戒烟。

南瓜藤性寒，具有清热的作用，克帮助血液流通，对高血压患者有一定的帮助，特别是因为赶着阳气过重导致的高血压情况有比较显著的效果。

南瓜藤本身是一种寒性的物质，脾胃虚寒者不建议食用，容易增加体内的寒气，出现脸色发白、手心流虚汗等身体不适症状，而且也不建议天天食用，每次需要注意用量，一般建议一周食用3-4次，一次食用1-1.5两。

一般是不建议食用的。

南瓜藤作为一种蔬菜，没有毒，一般都是可以食用的，对身体健康没有很大的影响，但是南瓜藤上的须子一般不建议和南瓜藤一起食用，上面含有绒毛，有许多细菌等微生物，没有处理干净会影响身体健康，而且本身对南瓜藤的口感有所降低，出现生涩的感觉。

南瓜藤的表面有许多绒毛需要去除后再食用，一般建议将南瓜藤在清水中浸泡一段时间，然后在用手抓住南瓜藤的顶部，轻轻的撕下来即可，尽量避免出现断裂的情况，如果不想将自己的手指甲弄脏的话，可以买一个比较小的去皮工具，需要注意刀片不要刮到手。

清炒南瓜藤

1.准备南瓜藤500g，干辣椒2-3个，食用油1-2勺、盐1勺、味精一勺。

2.将南瓜藤清洗干净，去除表面的丝。

3.在锅中加入食用油，待油开口，倒入南瓜藤进行翻炒2-3分钟。

4.放入辣椒、盐、味精，继续翻炒1-2分种，南瓜藤出现软掉即可。

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