山药冬瓜排骨可以一起炖吗 山药冬瓜排骨可以一起炖吗

山药和冬瓜都是经常可以用来炖汤的食材,两者都可以用来和排骨一起炖,有很好的补益作用,那么山药冬瓜排骨可以一起炖吗?

山药冬瓜排骨可以一起炖吗

材料:

山药300克、排骨250克、冬瓜100克、白芍10克、蒺藜10克、红枣10枚、盐5克

做法

1、排骨需要用白开水进行焯烫,否则会很腥。焯烫之后将之捞出沥干。

2、随后将白芍、蒺藜放入一个沙袋里,备用。

3、山药去除外皮用清水洗净。切块备用,不过要放入水中浸泡,否则会变黑。

4、冬瓜直接去除外皮,洗净切块。不要太厚。

5、红枣用温水浸泡,备用。

6、随后将锅中放入适量的清水,将沙袋、红枣、冬瓜、排骨、山药放入锅中。大火煮开,煮沸之后转小火,炖半个小时后,开始调味,加入食盐进行调味。

7、最后食用的时候,撒入一点葱花,口感很好。

山药可以养胃养肺,那些肠胃不好的人可以适当的食用。

山药冬瓜排骨汤的好处

1.排骨中的蛋白质的品质极高,它可以维护骨骼的健康,孩子们和老人们都可以食用,有利于骨骼的健康。

2.冬瓜的膳食纤维含量很高,可以有效的改善人体的血糖水平,从而可以降低血糖,并且还能滋润肌肤,在夏季,皮肤容易受伤,适当的食用冬瓜,有利于皮肤的健康。

3.这道山药冬瓜排骨汤中钙含量很高,促进骨骼的发展,而且还能利尿通便,从而有减肥的功效,此外还有补脾益胃、固肾益精、降低血糖等作用。

山药做什么菜好吃又营养

炒山药

将木耳泡发好之后,撕成小块儿,放在一边备用。在锅中放入适量的食用油,加热之后,加入打散的鸡蛋液,翻炒均匀之后,将它放入适量的盐,之后,将新鲜的山药洗干净之后切成小块儿放在锅中。加入木耳和蒜苔之后,翻炒均匀之后,加入适量的白糖和盐,加入一些清水,翻炒均匀之后就可以出锅了。

拔丝山药

将山药的表皮去掉之后,清洗干净,切成长条,放在一边备用,在洗干净的锅中放入适量的食用油,油可以尽量的放多一些,加热之后将山药放入炸成金黄色之后就可以了,把它放在盘中备用,随后将锅清洗干净,放入适量的水和糖,搅拌均匀之后煮沸,用大火慢慢的熬,直到熬成比较粘稠的物质,之后,将其用勺子,盛起来撒在山药上,就能够做成美味可口的拔丝山药了。

山药怎么看是不是坏了

如果发现山药有一些斑点,而且山药的横切面是黄色的这就说明山药已经变质了,而且极有可能已经感染过一些病害。新鲜的山药应该是雪白色的。如果买到了一些发芽的山药,也会导致人体中毒。

排骨做什么好吃又简单

糖醋排骨

准备一些新鲜排骨,黄瓜,胡萝卜,酱油,白糖,醋以及花生油。

排骨放到高压锅里面压熟,然后在炒锅里面加油,把大葱,生姜,蒜放下去炒出香味,然后放到锅中加一些料汁调味,然后再加入一些排骨汤,用小火慢慢的炖煮,等到汤汁浓稠就把胡萝卜片以及黄瓜片放进去,搅拌均匀就可以吃了,味道非常好。

蒜香排骨

准备好一些排骨,大蒜,白胡椒粉,干淀粉,料酒,生抽,生姜,香葱,白砂糖。

香葱切成段状,生姜切丝,排骨洗干净,然后控干油份,再加入生姜丝,葱段,白胡椒粉,白砂糖,料酒,生抽,腌制半个小时,大蒜的皮去除切成碎粒,沙锅里面加入适量的油,用中火加热,然后再把蒜碎放进去,调成小火一直炸到变成金黄色,就可以拿出来把油分干,锅中加一些蒜油,然后用中火加热到4成热的时候,把腌好的排骨蘸上一些干面粉放到油里面炸到金黄,然后再捞出来控干,炒锅留一些底油加入排骨以及蒜碎回锅一下,用中火加热翻炒就可以了。

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