可乐鸡翅用什么调料腌制可乐鸡翅用什么调料腌制比较好

可乐鸡翅这道菜我们都不会陌生，它的味道十分鲜美，而且做起来也很容易，但是在做之前鸡翅是要进行腌制的，那么可乐鸡翅用什么调理腌制呢?

想要制作出好吃美味的可乐鸡翅，首先要给鸡翅调好味才行。在腌渍的时候就需要掌握好方法才行，腌的好不好吃，鸡翅够不够入味，这些对于可乐鸡翅的味道影响都是非常大的，在腌鸡翅的时候，通常情况下是需要在其中放入八角、姜、葱、料酒等各种调料的，这些调味品是可以帮助可乐鸡翅入味的。

腌鸡翅的腌料需要调匀，这样才能够让腌料中的每一种成分味道都变得更加均匀。把鸡翅放入调匀的调料中，尽量的把腌料在鸡翅表面上涂抹均匀，稍微用力的进行搓揉也是可以的，需要重复涂抹均匀几次，这样可以让可乐鸡翅更入味。

想要让可乐鸡翅拥有金黄的色泽，可以选择含有鸡蛋，或者是起士酥炸粉的裹衣。而且如果油温太高，或者说油炸的时间过长，这时候都会导致可乐鸡翅的颜色变深，但是如果油温过低，或者油炸的时间不足，这时候可乐鸡翅的颜色是会偏白的。

制作可乐鸡翅的时候是需要收汁的，这时候我们可以用中火，让可乐鸡翅慢慢的煮烂，自然的收汁就是最佳的方法，不需要用大火。

制作可乐鸡翅的时候，鸡翅需要事先煮开，然后抹上盐、五香粉、辣椒粉、孜然粉以及叉烧酱，腌制1个小时，这样用是可以帮助去血沫的。

将腌制好的可乐鸡翅放入160度预热好的烤箱中，在烤盘上需要铺上锡箔纸，刷上一层油，用160度烤20分钟之后就可以翻面，继续烤10分钟。吃的时候可以发现鸡翅完全熟了。

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