1、主料:油麦菜300克,调料:色拉油20克,盐3克,味精2克,大蒜(白皮)20克。
2、油麦菜择洗干净,切成七八厘米长的段。
3、将蒜剁成蒜末备用。
4、锅内放油爆香花椒捞出,放入一些蒜末炸香。
5、下油麦菜,快速翻炒几下。
6、炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入,调入盐和味精即可。
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