1、四川腊肉炒花菜

材料：花菜、腊肉、大蒜、食用盐、食醋、鸡精。

制作方法

(1)花菜用刀切成小朵，放入清水中浸泡后冲洗干净，大蒜切成蒜末待用。

(2)把泡好的花菜放入沸水中煮一会，捞出来控水待用。

(3)腊肉放入锅中蒸熟，把腊肉切成小片待用。

(4)锅中热油，把蒜末放入锅中煸香，再把腊肉片放入锅中翻炒均匀。

(5)锅中加入花菜继续翻炒，再加入少量的食用盐翻炒均匀。

(6)锅中加入鸡精和食醋翻炒均匀，关火即可。

2、四川腊肉炒蒜苔

材料：蒜苔、腊肉、干辣椒、食用油、食用盐、鸡精、胡椒粉、豆瓣酱。

制作方法

(1)蒜苔掐头去尾，清洗干净并沥干水分。干辣椒放入水龙头底下清洗一下待用。

(2)腊肉放入锅中蒸熟后切成片待用，蒜苔切成大小均匀的小段待用。

(3)炒锅放于火上，加入食用油烧热，把干辣椒放入锅中炒香。

(4)锅中加入蒜苔段进行翻炒，再加入切好的腊肉片进行翻炒。

(5)锅中加入少量的食用盐和鸡精翻炒后，再放入少量的豆瓣酱进行翻炒。

(6)锅中加入适量的清水大火烧开，待锅中汤汁收干关火即可。

猜你喜欢
如何鉴别假牛肉 鉴别假牛肉方法有哪些
适合男生的二次元网名 适合男生的二次元网名大全
焚烧炉的种类有哪些 焚烧炉的种类有哪些类型
如何设置微信顶置语 设置微信顶置语的意思
山药怎样储存 如何保存山药
螃蟹死了多久之内吃没事 螃蟹死了多久之内可以吃
油条有氨水味怎么回事 油条有氨水味怎么回事儿
甘蓝炒肉片的做法 甘蓝炒肉片的做法大全
当归党参正确泡水方法 当归和党参正确的泡水方法