1、主料:血蚶500克,姜3片,辅料:生抽或者鱼生淡酱油,芥末。
2、血蚶500克,洗净备用。
3、烧开半锅水。
4、下入姜片,同时准备好筛子或者网篮。
5、这一步是关键:下入血蚶,然后关火,从1数到10,大概10秒不到,立刻连锅带水在网篮里沥干滚水。被开水烫过的血蚶就可以吃了。
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