剁椒蚕豆米怎么做 剁椒蚕豆米怎么做好吃

1、主料:鸡蛋2个。

2、调料:食盐适量、调和油适量、剁椒适量、白醋适量。

3、新鲜蚕豆清洗一下,剥壳成豆瓣。

4、鸡蛋加少许盐,滴几滴白醋打匀。

5、蚕豆下开水焯熟(水中放少许盐和油),捞出沥水。

6、热油,下蛋液成型后划散。

7、倒入蚕豆炒匀。

8、加两小勺剁椒。

9、翻炒均匀即可出锅了。

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