1、食材:新鲜的小虾米50克、鸡蛋20克、盐2克、老酒3克、白胡椒3克、葱花3克。
2、小虾米洗干净,打入鸡蛋加入老酒,白胡椒,盐拌匀。
3、拌匀的鸡蛋液中,加入少许葱花(不吃可以不加)。
4、平底锅烧热,加入油,倒入鸡蛋液,小火慢煎,定型后翻面煎熟。
5、煎熟的鸡蛋~小虾米不要放太多,不然会不好吃。
6、出锅。
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