别名：
简介：油饼类似油条,是一种油炸食品,但比油条短,脆,成一小圆圈状,和碗口差不多大。
油饼的功效与作用油饼的营养成份 1营养元素 含量(每100克)营养元素 含量(每100克)能量399cal水24.8g蛋白质7.9g脂肪22.9g纤维2g碳水化合物40.4g维生素A0mg维生素B10.11mg维生素B20.05mg维生素C0mg维生素E0mg烟酸0mg纳572.5mg钙46mg铁2.3mg胆固醇0mg油饼如同油条一样属高热量、高油脂类食物，在连续高温炸制中，含有多种挥发性有毒物质，不宜长期使用，建议搭配豆浆食用。含碳水化合物，能迅速为身体提供能量
如何挑选油饼香脆亮黄者为上
油饼的制作技巧在面食的烹制方法中，蒸和烙比较好，捞、煮会使面食中的营养跑到汤里去，而油炸面食，如油条、油饼等，因为制作时油温过高，导致食物的维生素被破坏殆尽。
油饼的食用禁忌高血脂患者、糖尿病人、肝肾功能不全者不宜食用;老年人、孕妇、肥胖人群少食或不食
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