锅巴

别名：黍米、稷米、粢米、穄米、糜子米简介：糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子碾下的米称软米，著名的陕北米酒即用此米做成。软米压成面即可做糕，在陕北做炸糕、枣糕均用此面。硬糜子碾成米，称之为黄米，或小米。季节：秋

别名：简介：鸡肉做的香肠 鸡肉肠的功效与作用含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。 如何挑选鸡肉肠挑选保质期

别名：丝楝树皮、丝棉皮、棉树皮、胶树简介：药用杜仲，即为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是中国名贵滋补药材。其味甘，性温。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。 可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力，肝气虚

别名：草鸡、笨鸡简介：指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。 土鸡的功效与作用鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。

别名：舌鳎、花纹舌头、舌头鱼简介：形态特征：体延长，甚侧扁，呈舌状。成鱼两眼均位于头的左侧。吻突出，吻端圆钝。口小、下位。下颌常为吻部的钩状突所包围。无眼侧上下颌牙细小,绒毛状,形成一牙带。眼小，上眼不接近头背

别名：简介：猪腱子肉是猪小腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味.精确的说应该是后腿中间半肉半筋的一小条 猪腱子肉的功效与作用1、富含蛋白质，氨基酸组成接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生

别名：粳米、硬米简介：用粳型非糯性稻谷制成的米。米粒一般呈椭圆形。按其粒质和粳稻收获季节分为早粳米(腹白较大，硬质粒少)，晚粳米(腹白较小，硬质粒多)。梗米也叫“蓬莱米”,口感软硬适中,我们一般吃饭用的米就是梗

别名：简介：墨鱼洗净，去掉外层紫色皮膜，令其洁白，把墨鱼桶切开成圈状，油炸而成。 墨鱼圈的功效与作用墨鱼含丰富的营养物质，墨鱼中的墨鱼汁有一定的抑癌作用；能补肾虚,抑癌抗瘤,养阴补虚。 墨鱼圈的制作技巧用油炸熟食用

别名：简介：指9到13周龄而供应市场的肥鸭

别名：酱鸭脖子、酱鸭脖子简介：鸭脖，又名酱鸭脖子或酱鸭脖子，属于酱汁类食品（主要是酱板鸭，包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等），最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南