别名：
简介：鲟鱼是世界上现有鱼类中体形最大、寿命最长、最古老的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史，称之为“水中活化石”。我国的中华鲟（国家一级保护动物）最大个体达600公斤。鲟鱼一度濒临灭绝，现已用配合饲料把鲟鱼养成商品鱼上市。鲟鱼肉味鲜美、骨软、营养价值高，从鱼皮到鱼籽，全身都是宝。鲟鱼价格自开始人工养殖后，从几百元/kg跌至几十元/kg，但仍旧比传统的“四大家鱼”昂贵许多。
鲟鱼的功效与作用虹鳟鱼富含蛋白质、脂肪（主要是不饱和脂肪酸）等营养物质。
虹鳟鱼胆固醇含量几乎为零，营养丰富，具有很好的食用及药用价值。
颜色以鱼身偏青色、鱼鳞有光泽、透亮为好，翻开鳃呈鲜红者、表皮及鱼鳞无脱落才是新鲜的，鱼眼要清澈透明不混浊，无损伤痕迹；用手指按一下鱼身，富有弹性就表示鱼体较新鲜。
鲟鱼的保存方法1-3天
猜你喜欢
别名：简介：豆腐果为山龙眼科山龙眼属(Helicia)植物深绿山龙眼,我国主要分布在云南德宏、临沧、西双版纳、思茅等地(州),国外分布在印度、锡金、不丹、缅甸、泰国、老挝、越南等国 豆腐果的功效与作用药用种子、根
别名：白脚虾、或称凡纳对虾简介：原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是世界上养殖产量最高的三大虾种之一，营养价值可高了。 南美虾的功效与作用通乳生乳,壮阳壮腰,补肾虚,提高免疫力,安神除烦,强筋 南美虾的食用禁忌对海
别名：简介：羊的心脏 羊心的功效与作用 羊心的营养成份 1营养元素 含量(每100克)营养元素 含量(每100克)能量113cal水77.7g蛋白质13.8g脂肪5.5g纤维0g碳水化合物2g维生素A16mg维生素B10.28mg维生素B20.4mg维生素
别名：简介：羊乳酪是一种发酵的羊奶制品，是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是羊奶酪的浓度比羊奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤羊乳酪制品都是由10公斤的羊奶浓缩而成，含有丰富的
别名：荷兰乳黄瓜简介：迷你型黄瓜原产地为荷兰，在欧洲其它国家也有类似的品种。瓜短小，长15cm以内；表面光滑，无刺无瘤；瓜皮绿色，有光泽。雌性系，每节都长瓜。目前我国已育成多个品种，并已在生产上大量栽培。此瓜口感脆嫩，常
别名：简介：牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 牛腿肉脂肪的含量极少，如果将其周围的脂肪削除掉，脂肪的含量便比腓力肉还少。 牛肉
别名：构菌、金钱菌、毛脚金钱菌、冻菌、朴菰、冬蘑、金针菇、朗夏简介：冬菇分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇有一股芳香气味,而鲜冬菇并没有。主要原因是鲜冬菇
别名：简介：鸭子的下巴
别名：简介：隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属，是北温带一种优良的食用菌。其子实体群生至丛生。菌盖表面近白色至灰褐色，中央常有深色的大理石花纹。菌褶近白色，与菌柄圆弯生，密集至稍稀。蟹
别名：苦菜、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、败酱、苦麻菜、黄鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦荬、苦丁菜、苦碟子、光叶苦荬菜、燕儿衣、败酱草简介：苦菜为菊科植物山苦荬的全草或根。早春采收，洗净，鲜用或晒干。生