南极虾

别名：紫芥蓝、芥蓝菜、芥蓝简介：芥菜刚入口时略带苦涩，多嚼一会儿，则会由苦转甘，有苦尽甘来的味道。因为有这特性，加上久煮不烂，而成为团圆桌上，少不了的应景长年菜。小芥菜在台湾一年四季均有产，盛产期在秋冬季(每年11月

别名：蒜苗简介：青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病

别名：简介：肉鸡(肥)食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。肉鸡(肥)无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。肉鸡(肥)还具有较高的食疗营养价值。 肉鸡的功效与作用鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，

别名：简介：鹅肉为鸭科动物鹅的肉。鹅浑身是宝。鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠、鹅肫是餐桌上的美味佳肴；鹅油、鹅胆、鹅血是食品工业、医药工业的主要原料；鹅肝营养丰富，鲜嫩味美，可促进食欲，是世界三大美味营养食品，被称为“

别名：金目鱼、鮅、赤眼鱼、红目鳟、红眼棒、红眼鱼、醉角眼、野草鱼简介：赤眼鳟（SpualiobarbusCurriculus）属鲤科，雅罗鱼亚科，赤眼鳟属，地方称红眼鱼、参鱼，体呈长筒形、腹圆、后部较侧扁，体色银白、背部略呈深灰、眼的上

别名：月亮菜简介：扁豆为豆科、扁豆属的一个栽培种，多年生或一年生缠绕藤本植物，食用嫩荚或成熟豆粒。 扁豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意，扁豆一定要煮熟

别名：豆奶、豆乳简介：豆浆（SoybeanMilk)是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收 甜豆浆的功效与作用豆浆极富营养和保健价值，富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命A

别名：简介：汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮

别名：简介：小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又

别名：鸽豆、柳豆、豆蓉、树豆、树黄豆、扭豆简介：种子含苯丙氨酸和对羟基苯甲酸，γ-谷氨酰-5-甲基半胱氨酸，胰蛋白酶抑制剂，糜蛋白酶抑制剂。种芽含木豆异黄酮，木豆异黄烷酮醇。有清热解毒功用。季节：夏 木豆的功效与作