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简介：棕榈油是从油棕树上的棕果(ElaeisGuineensis)中榨取出来的，果肉压榨出的油称为棕榈油(PalmOil)，而果仁压榨出的油称为棕榈仁油（PalmKernelOil），两种油的成分大不相同。棕榈油主要含有棕榈酸（C16）和油酸（C18）两种最普通的脂肪酸，棕榈油的饱和程度约为50%；棕榈仁油主要含有月桂酸(C12)，饱和程度达80%以上。传统上所说的棕榈油仅指棕榈果肉压榨出的毛油（CrudePalmOil，CPO）和精炼油（RefinedPalmOil,RPO），不包含棕榈仁油。它被人们当成天然食品来使用已超过五千年的历史
棕榈油的功效与作用棕榈油的营养成份 1营养元素 含量(每100克)营养元素 含量(每100克)能量900cal水0g蛋白质0g脂肪100g纤维0g碳水化合物0g维生素A0mg维生素B10mg维生素B20mg维生素C0mg维生素E15.24mg烟酸0mg纳1.3mg钙0mg铁3.1mg胆固醇0mg棕榈油像其它普通的食用油一样是热量的来源，也很容易消化、吸收和利用。
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