鸡叉

别名：豆腐衣简介：豆腐皮江南制成薄膜状，称豆腐衣，可包肉泥。北方制成竹竿装，称腐竹，可炒菜。 豆腐皮的功效与作用豆腐皮的营养成份 1营养元素 含量(每100克)营养元素 含量(每100克)能量409cal水16.5g蛋白质44.6g脂

别名：鮨、鮓简介：寿司，是日本人最喜爱的传统食物之一，日本人常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于

别名：鱼籽酱简介：鱼子酱（Caviar），又称鱼籽酱，在波斯话中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质素最佳。并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱，世界范围内共有超过20种的不同鲟

别名：苔条、条浒苔、干苔、石发、海苔、海苔菜、海青菜、海菜简介：苔菜为藻类植物一般生长在中潮带石沼中。苔菜我国沿海皆有分布季节：春、冬 干苔菜的功效与作用苔菜是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量，且富含

别名：青油、菜子油、菜油、芸苔油、香菜油、芸薹子油简介：菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间叫

别名：粳米、硬米简介：用粳型非糯性稻谷制成的米。米粒一般呈椭圆形。按其粒质和粳稻收获季节分为早粳米(腹白较大，硬质粒少)，晚粳米(腹白较小，硬质粒多)。梗米也叫“蓬莱米”,口感软硬适中,我们一般吃饭用的米就是梗

别名：简介：籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的,粥是一种把

别名：雉鸡、山鸡、雉、原鸡、血雉简介：野鸡分布于全国各地的山丘和岗地中，与野兔一样，是国人所食野味中最多的两种肉食品之一。每年秋冬季节的野鸡肉最肥嫩，作为补物食疗也最佳。 野山鸡的功效与作用 野鸡的营养成分

别名：支竹、甜竹、腐筋简介：腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富蛋白质，营养价值较高。 腐竹的功效与作用腐竹的营养成份 1营养元素 含量(每100克)营养元素 含量(每100克)能量459cal水7.9g蛋白质44.6g脂肪21.7g纤维1g碳

别名：月亮菜简介：扁豆为豆科、扁豆属的一个栽培种，多年生或一年生缠绕藤本植物，食用嫩荚或成熟豆粒。 扁豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意，扁豆一定要煮熟