别名：
简介：蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口；也可用来做成果汁、果酱等。主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中，目前在北美的一些地区被种植。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件，因此全球产区不到4万英亩，产量有限、十分珍贵，因而有“北美的红宝石”之称。蔓越莓不仅富含维他命C，更含有丰富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可说是超级抗氧化剂。将蔓越莓置于袋中，可在冰箱中冷藏保存二到三周；
季节：夏、秋
蔓越莓的功效与作用预防心血管疾病
;抗老化、养颜美容
果农在出售新鲜蔓越莓时通常会带着茎部一起，可以从其茎部坚挺的程度以及果实鲜活的状况来判断其新鲜程度。挑选色泽明亮、饱满结实的。一般来说，颜色越深红，其中花青素的含量也越高。
蔓越莓的保存方法7-14天
蔓越莓的食用禁忌脾胃久虚者少食。
蔓越莓的适合体质适宜湿热体质，痰湿体质，阴虚体质
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